主料
面粉 ：80玉米淀粉 ：20
鸡蛋 ：一只
牛奶 ：100毫升
辅料
泡打粉 ：1小勺油 ：一勺
糖或者果珍粉、绿茶粉 ：适量
具体步骤
1. 鸡蛋打散。
2. 加入牛奶，一勺油拌均匀。如果加糖，也再此步骤中加入鸡蛋液中打散。
3. 面粉与玉米淀粉、泡打粉混合后，过筛倒入蛋液中。
4. 混合成面糊，稀稠程度以用勺子盛起面糊再倒入盆中，面糊表面有短暂的堆积状。因为面粉的吸水率、鸡蛋大小等，都有不同，所以稀稠度要自己调节下~
5. 微波模具表现涂少许油，然后将面糊倒入微波蒸糕模具中，用手轻轻磕下模具排出空气。
6. 放入微波炉中，以高火加热3~3.5分钟即可。需要强调，每家的微波炉功率不同，请用最高火从2.5分钟左右开始试验，可以找出最适合自己微波炉的时间。
