主料
培根 :40g黄油 :1大汤匙
洋葱末 :1大汤匙
三色椒(青椒 :适量
黄椒 :适量
红椒)各 :10g
鸡蛋黄 :1个
雀巢淡奶油 :4大汤匙。雀巢美极鸡精1小匙。
辅料
具体步骤
1. 将意大利面以大火煮12分钟,约9分熟捞出备用。三色椒均切丝备用。
2. 取一平底锅中火融化黄油,炒香洋葱末、培根,加入意大利面、三色椒、雀巢美极鸡精、雀巢淡奶油,拌炒至汤汁快收干时取出,摆盘。
3. 面中央挖一小洞,放上生鸡蛋黄,拌匀,即可食用.
4. 贴士:
5. 加入雀巢淡奶油的面条,会吸收培根的香味附着在面条上,面吃起来会有培根的腊味及奶香味。
6. 煮意大利面时,放盐可增加面条韧度、筋道口感。
7. 煮好的意大利面,拌点油冷藏可增长存放时间,且面条也不会黏在一块。