今天中午出去了就没有在家里吃饭,几乎每次出去我都能发现一些美食,今天我到达的那个地方是个商业城,里面真的是什么好吃好喝好玩的都有,让人应接不暇,我转了转就直接去吃东西了,所以今天给大家介绍一款我发现的美食酱油炖白眼鱼。
主料
白眼鱼 :600辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
料酒 :适量
葱姜蒜 :适量
具体步骤
鱼去鳞去内脏去鳃
用刀剁成长8厘米的大块
锅中烧热加油,放入鱼,改用小火炸至金黄
炸好的鱼,要不时的翻动,以免粘锅。依次放入葱姜蒜,料酒,醋,盐,酱油。
放入没过鱼的凉水,改中火,炖至20分钟
待快熟时,改用小火收汁。美味的鱼可以装盘上桌了