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主料
辅料
具体步骤
1. 干净无水的碗中打入鸡蛋一只,用打蛋器搅拌均匀,关于这个均匀再啰嗦一句,就是鸡蛋中的泡沫超细,加牛奶提升口感。
2. 加入蛋糕粉继续搅拌,不要打圈,因为鸡蛋蓬松的空气打圈就跑了,蛋饼就不蓬松了。
3. 放入微波炉高火3.5分钟,齐活。孩子们,吃蛋糕啦
烹饪技巧
没有打鸡蛋胳膊酸痛,就没有蛋糕的蓬松!
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