主料
豆浆 :500ml高汤 :500ml
洋葱 :1/2个
橄榄油 :适量
炸豆腐 :100
鱿鱼 :100
鲜大虾 :3尾
扇贝 :100
辅料
糖 :适量盐 :适量
1. 时间:15分钟
2. 烹饪时间:15分钟
3. 所有材料分别洗净、切好备用。鱿鱼切花刀,洋葱切丝。
4. 加热橄榄油,将洋葱爆香,加入高汤、豆浆,以中火煮沸。放入炸豆腐煮软,依序放入大虾、扇贝等
5. 材料煮熟,再加入调味料调味即可。
6. 提示:豆浆如果太浓稠会很容易烧焦,所以要经常搅动一下锅底,避免粘锅。火锅里的用料,可以根据自己的喜好增减。