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主料
辅料
具体步骤
1.河蟹用毛刷清洗干净,我家哥哥买回来的是活的,宝儿不敢抓,只能拿开水烫死了再清理。
2.上屉,大火,水开后中火蒸15分钟。
3.蒸的同时,将姜剁成碎粒,放入陈醋中,泡一会儿。
4.蒸好的河蟹蘸上姜醋汁,很鲜的说。
烹饪技巧
买来的蟹子要刷干净再做烹饪。蒸蟹子的时候时间要久一点,否则容易中毒哦。
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