不用多说，这一定是一道重口味的蟹菜，香辣过瘾，开胃下饭，能叫吮指蟹，可见这道菜有多好吃，吃完都还想再把手指舔干净呢，并且也说出了吃它的方法，我想喜欢吃川菜的朋友一定会喜欢它。
主料
河蟹 ：1000g青椒 ：200g
辅料
油 ：适量大蒜 ：适量
郫县豆瓣 ：适量
甜面酱 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
1.螃蟹用毛刷清洗干净。
2.清洗干净的螃蟹，肢解一下。
3.肢解好的螃蟹，淋入少许白酒。
4.青椒切条备用。
5.蒜瓣拍碎备用。
6.锅中放少许油，下蒜瓣爆香，加入甜面酱适量，豆瓣酱适量炒香。
7.下螃蟹，翻炒。
8.螃蟹半熟时，下青椒翻炒，最后淋入醋少许。
9.关火，出锅。
买回的螃蟹用毛刷清洗干净。放入适量辣味食材，中和螃蟹的寒气。
