苹果翻转布朗尼用到了非常多的佐料,牛奶含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力和抵抗力,巧克力含有非常多的热量,可以给人们提供丰富的热量以及活力,给人们补充充分的糖份,以防人们低血糖晕倒,真的是一道很棒的甜品呢,可以给你们带来幸福的感觉!
主料
牛奶巧克力 :14黑巧克力 :55
牛奶 :50
黄油 :20
鸡蛋 :1个
低粉 :45
红酒 :15ml
泡打粉 :2
辅料
红糖 :1小勺苹果 :半个
青梅酒 :1大勺
具体步骤
1.半个苹果去核切薄片,用青梅酒浸泡
2.苹果片和青梅酒一起倒入锅中加热,放入一勺红糖煮至液体收干后铺入模具底部
3.巧克力切碎,和牛奶、黄油一起隔水加热
4.用铲子不停搅拌至巧克力完全融化
5.待巧克力液稍凉后加入鸡蛋搅拌均匀
6.加入过筛后的低粉、泡打粉,用刮刀以不规则的形式翻拌均匀
7.做好的蛋糕糊(可以加入少许干果,核桃、瓜子仁、花生等)
8.把蛋糕糊倒入苹果片上面
9.180度中层烤20分钟,稍凉后脱模
巧克力液一定要稍放凉后再加入鸡蛋,否则会把鸡蛋烫熟。