你们最喜欢的煲仔饭是什么呢,小编最喜欢的煲仔饭是腊肉煲仔饭,腊肉真的是太好吃啦。想想都要流口水,腊肉独特的味道给煲仔饭又增加了特色。所以今天小编要把这么好吃的东西分享给大家一起品尝,想要学习的可以看看哦。
主料
大米 :适量芦笋 :适量
腊肠 :适量
香菇 :适量
辅料
油 :适量香葱 :适量
具体步骤
1. 腊肠洗净,切片,芦笋切段,放开水中焯过,香菇泡开后,热水煮熟,备用; 大米淘洗净,泡水15分钟,沥干备用;
2. 把大米放在砂锅内,加少许油拌匀,再放入清水(150克大米,300克水); 加盖大火煮开后,转小火煮至起小泡;
3. 砂锅盖打开,将腊肠放在米饭上,并沿着砂锅边内淋入少许油,加盖小火煮约15分钟(我们家正好有吃剩的虾,我随手放了几个进去)
4. 锅内放入少许酱油,放入芦笋,加盖焗煮5分钟,撒上香葱即可
5.油菜过水
6.完成