主料
米 ：150公克虾仁 ：8个
淡菜 ：8个
乌贼 ：150公克
白葡萄酒 ：3大匙
蕃茄碎 ：150公克
蕃茄煳 ：少许
黑橄榄片 ：少许
巴西里 ：少许
辅料
橄榄油 ：4大匙蒜头 ：少许
九层塔 ：少许
具体步骤
1. 将材料2的所有海鲜洗净，加入少许白葡萄酒，加盖蒸熟取出后备用。
2. 在锅中加入橄榄油，加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。
3. 将米洗净后，加入拌炒，倒入白葡萄酒，然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。
4. 将鱼高汤慢慢加入，当汤饭熟透后，加入蒸熟的海鲜与巴西里，最后加入盐与胡椒粉调味即可。
