王氏红烧肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

五花肉 ：根据个人用量，此处半斤

辅料

料酒，食盐，味精，冰糖 ：适量
八角，姜片，红烧酱油 ：适量

具体步骤

1. 五花肉洗净，切块，最好选用肥瘦相连的肉。并于料酒和盐中浸15分钟，入味

2. 加入少量的油，并将八角，姜片放入

3. 放入肉块进行煸炒，并加入适量红烧酱油

4. 加水，没过肉（根据自家锅的密封情况），加适量冰糖和适量料酒。小火煮半个小时以上，使水挥发到适量，达到在肉块上很轻松的插入筷子

5. 收汁

6. 加味精，盐（注意前面浸过，不要咸了）。到处，美味出来！

烹饪技巧

好吃不宜多