主料
活虾 ：200馄饨皮 ：30张
辅料
葱 ：适量盐 ：2
料酒 ：适量
姜 ：2片
具体步骤
1. 虾冲洗一下后剥出虾仁，加料酒、姜片腌5-10分钟，趁机把葱洗净，葱白切成末，余下切成葱花
2. 腌好的虾仁取出姜片跺成虾泥，稍跺几下后改用刀背跺，不要跺太细了，不然吃起来没有虾仁的感觉了，加葱白末，撒入盐，同一方向搅打上劲，馅就好了
3. 按个喜好包拢即可，对角捏，一把捏都成
4. 水煮开后放入包好的馄饨，煮至全都浮起稍煮一会即可，撒葱花起锅，开吃！
煮好后也可以加猪油和酱油汤，味道也不错，随个人喜欢哦~
