主料
当季山野菜（也可使用各种时令蔬菜） ：200面粉 ：350
辅料
水 ：适量小苏打 ：7
油 ：适量
盐 ：少许
白胡椒粉 ：适量
酱油 ：少许
具体步骤
1. 面：将面粉与小苏打混合，并和好面，醒30分钟。馅：将野菜用清水烫煮一下，过冷水降温，再挤干水分，切成末，装入大碗中，然后按自己的喜好调味。
2. 将面搓成长条状，分成十二份，
3. 将每份面都擀成饼状，
4. 像包包子一样包入菜馅，
5. 在电饼铛中倒入少量的油，
6. 放入小菜包，然后盖上盖子轻压至上下盖合拢，
7. 烙至饼的上下面都呈金黄色，旁边白色部分微微起泡即可。
1.面粉中可以添加10%以内 其它种类的粮食粉。2.馅的调味料也可按喜好随意更换。3.面饼部分也可做成发酵面的。
