玉米面粥的做法简单易学,玉米面粥的味道很诱人,伴着阵阵的玉米香,还没入口之前就被这香味迷倒了,玉米面与鸡蛋的结合使粥的颜色更加的鲜艳动人,糊糊的玉米粥是不少人的心头爱,所以在煮这道美粥的时候一定要注意看着,不然一不小心就成块了。
主料
玉米面 :半小碗鸡蛋 :1个
辅料
水 :小半锅具体步骤
准备材料。
玉米面用清水调匀无干粉,鸡蛋打碎。
搅成蛋液备用。
坐锅添小半锅水,大火烧开,让水翻开。
把面糊倒进锅里,一边用勺搅匀,防止结块。如有小疙瘩,用勺背在锅边碾开就行了。
面糊大火煮开转小火至粥浓(中间要搅动,防粘锅防结块),倒入蛋液煮成蛋花,关火。完成。
不能盖盖煮粥,漾锅。怕结小块就用响边水下面糊。面糊多水少了,煮开后可以加冷水调匀再煮个开就行。不影响。