主料
牛肉片 ：适量土豆粉 ：适量
香菇 ：适量
洋葱 ：适量
辅料
胡萝卜 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
黑胡椒 ：适量
白胡椒 ：适量
香油 ：适量
芝麻碎 ：适量
蜂蜜 ：适量
梨 ：适量
淀粉或鸡蛋 ：适量
具体步骤
1. 牛肉片解冻，蘑菇洗净去蒂，洋葱切丝，胡萝卜切片，红薯粉泡发待用
2. 调碗汁。腌肉的碗汁有：葱末 蒜末 酱油，糖 蜂蜜or梨汁，黑胡椒适量，白胡椒一点点，香油，芝麻碎，略加一点点耗油。腌蘑菇的碗汁比较简单：葱姜，酱油 糖 ，香油即可。
3. 分别把两个碗汁倒入牛肉和蘑菇，拌匀，腌20分钟到半个小时左右。肉里放淀粉或鸡蛋肉就会嫩一些
4. 起锅 葱末煸香，炒胡萝卜，洋葱。放入腌好的牛肉片。炒散。放蘑菇，翻炒几下，最后放入粉丝，加少许水，盖盖子炖一会。
5. 差不多水炖干了，出锅。装盘。很美味啊
蜂蜜梨糖都是加甜度的可选择一种也可以用其他代替。
