主料
土豆 :1个鸡蛋 :2个
辅料
盐 :适量椒盐 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
面粉 :半碗
具体步骤
1.土豆洗净切片再切丝(这是很考究刀功的啦,没这个道行的小伙伴建议借助切丝神器,土豆丝切大了不好熟)
2.面粉中打入两个鸡蛋,加半碗水,再加上前面切好的土豆丝,往同一方向搅拌均匀
3.葱切成葱花,与面粉,鸡蛋,土豆丝搅拌均匀。加入适量的盐,鸡精,椒盐粉
4.锅里加油,小火,倒入搅拌好的土豆面粉,煎置两面金黄。就这样啦⊙﹏⊙
5.很好吃呦
摊面饼的时候一定要用小火,慢慢把外面摊成金黄色。如果火大了容易烧焦,而且土豆不熟。