主料
半自动义式咖啡机 ：1台不?钢拉花杯 ：1个
温度计 ：1支
义式浓缩咖啡 ：30㏄
全脂鲜奶 ：190㏄
辅料
1. 以半自动义式咖啡机萃取出30㏄的义式浓缩咖啡，倒入容量约220㏄的咖啡杯中，备用。
2. 将全脂鲜奶倒入不?钢拉花杯中，插入半自动义事咖啡机的蒸气管，打开蒸气加热至60-65度，关闭蒸气，并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
3. 缓缓将作法2完成的奶泡从靠近作法1咖啡杯杯缘处缓缓倒入杯中。
4. 待奶泡从下方浮上来时，开始左右摇摆拉花杯，并一边向前移。
5. 最后从拉出来的叶片中间拉回杯缘处即可。
