烤鸡胸肉三明治是在三明治上抹上由煸炒好的鸡丝,柠檬,沙拉酱以及橄榄油一起制作出来的酱,制作方法十分简单易学,可以根据自己的口味加入沙拉酱或者番茄酱,我一般制作的时候喜欢加番茄酱多一点,烤鸡胸肉三明治是作为早餐的不错选择。
主料
鸡胸肉 :1块土司切片全麦 :2片
鸡蛋 :1个
辅料
生菜 :2片凯撒沙拉酱 :15ml
橄榄油 :15ml
椒盐 :5
具体步骤
1.准备食材:全麦面包切片新鲜鸡胸肉新鲜生菜鸡蛋柠檬凯撒沙拉酱(可用任意沙拉酱代替)橄榄油椒盐
2.鸡胸肉洗净,用清水加少量料酒姜片食盐中火煮10分钟,晾干晾凉待用。
3.晾凉后用手撕成细丝,椒盐拌匀待用。
4.平底锅不加油,烧热后用小火煸炒鸡丝,至鸡丝微微范出金黄色,时长越10分钟,不必翻炒太频繁。
5.鸡蛋煮熟晾凉,与煸炒好的鸡丝,柠檬,沙拉酱以及橄榄油一起准备做酱
6.鸡蛋切碎,与沙拉酱,鸡丝,橄榄油,柠檬汁充分搅拌混合,最后略加入少量椒盐,比例根据个人口味调试。
7.土司入烤箱180度5到8分钟烤至微酥。
8.抹酱
9.加入生菜,完成。