坏猫便当是带有自己心意的一个非常有特色的便当。我现在学会了做这个坏猫便当,突然觉得自己好棒,感觉很自豪。觉得其它的便当都是小事了。虽然有点麻烦,但是做给喜欢的人吃,还是倍感幸福的啦。特别有创意的一个便当哦,赶快来瞧瞧吧,不要错过哦!
主料
米饭 :1碗辅料
盐 :适量海苔 :1片
虾皮 :适量
香油 :适量
圣女果 :2个
油菜 :300
生抽 :适量
西红柿 :1个
鸡蛋 :1个
西兰花 :100
油 :适量
紫薯 :1个
莲蓬 :1个
具体步骤
1.准备原料
2.所有蔬菜摘洗干净用淡盐水浸泡
3.莲蓬剥出莲子备用
4.锅里加水烧开,西兰花焯水两分钟捞出过凉水
5.菠菜焯水
6.焯过水的菠菜切段备用
7.鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别加入盐和淀粉拌匀摊成两种颜色的蛋饼
8.海苔剪出坏猫的眼镜眼睛嘴巴,西红柿剪出耳朵和鼻子
9.蛋白剪出眼白,牙齿,剩余的蛋饼卷成花朵
10.炒锅倒油葱花炝锅倒入西兰花翻炒数秒加盐和生抽调味盛出
11.炒锅倒少量油葱花炝锅,加入虾皮翻炒一下倒入菠菜继续炒半分钟生抽香油调味出锅
12.紫薯榨汁拌匀半碗米饭,便当盒一半铺上白米饭,紫薯饭团出坏猫盖在上边,再把坏猫的眼镜,眼睛,鼻子,嘴巴,牙齿,耳朵一一摆好
13.最后摆上所有的蔬菜即可
坏猫是粉紫色所以紫薯汁加几滴就可以了,多了就是紫色的了,也可以用苋菜汁