香烤鸭翅鲜香入味,是一种十分受人喜爱的美食,鸭翅中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、不溶性纤维胡萝卜素、矿物质、尼克酸、核黄素、维生素A、维生素C、生素E等十分丰富的营养,食用不但能补充能量还有保持身体健康的作用。
主料
鸭翅 :600g辅料
蜂蜜 :适量胡椒粉 :适量
五香粉 :适量
孜然粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
花椒粉 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.将鸭翅的绒毛去除干净,用清水清洗后控干水分
2.加入生抽、耗油、盐、料酒、胡椒粉、五香粉、孜然粉、花椒等调料腌制一晚上
3.烤箱预热10分钟后,将鸭翅表面用牙签扎孔,均匀抹上蜂蜜,放置在烤网上,底部放入接渣盘或烤盘
4.烤箱温度设置180度,双管加热,时间35分钟,开始烘烤
5.烤制过程中,适时将鸭翅来回翻面,翻面烤制的时候可以适当抹上些蜂蜜及腌料继续烘烤直至烤熟
烤制时可适当涂抹蜂蜜