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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡翅中飞水,用盐、生抽、胡椒粉腌渍。
2. 八爪鱼飞水捞出。
3. 锅内放油6成热炸鸡翅中至金黄捞出。
4. 蒜瓣切碎、葱切花,姜切末,用炒锅炒香,把翅中倒入,加番茄酱、韩国辣酱、翻炒下,再加适量水,小火加入八爪鱼,加少许白糖调味。
5. 盘中央放入红红八爪鱼,四周放上红红鸡翅中,撒上少许奶酪粉,淋入白酒点燃,靠白酒糊。
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