简单的蛤蜊酱怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛤蜊 ：200公克
柠檬汁 ：1大匙
蒜泥 ：1茶匙
奶油乳酪 ：100公克
糖 ：2大匙
盐 ：1/4茶匙
梅林辣酱油 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 将蛤蜊以清水洗净，略为浸泡令其吐沙，备用。

2. 将作法1处理好的蛤蜊捞起沥干水分，并放入蒸碗中以电锅蒸约20分钟，取出并滤出蛤蜊汤汁备用。

3. 将作法2滤出的蛤蜊汁加上柠檬汁、蒜泥，以及所有调味料拌匀，加入卡夫菲力奶油乳酪酱里拌匀即可。