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主料
辅料
具体步骤
1. 耳朵提前泡发好。所有食材均切碎。
2. 鸡蛋打散,油锅烧热下鸡蛋,炒成碎,接着下肉末划开。
3. 肉炒变色后下所有食材一起炒拌,加盐、少量老抽上色。
4. 炒拌均匀后起锅装盘。
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