主料
牛肉 ：适量辅料
具体步骤
1. 把牛肉切成小块，洗去血水，加盐，胡椒粉，生粉，生抽，孜然粉，料酒腌制半小时。同时把牙签用开水泡半小时
2. 洋葱切成小块，把腌好的牛肉块和洋葱穿在牙签上
3. 调制烤肉酱--盐，糖，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，生抽，生粉，蚝油，蜂蜜搅成酱汁。
4. 烤箱预热五分钟，烤盘铺锡纸，刷一层油，把肉串摆好，在肉串上抹好烤肉酱，再刷一层油，烤十分钟。
5. 翻面，再刷一层酱汁，撒辣椒粉和孜然粉。烤五分钟。
6. 最后撒一层芝麻，再烤两分钟就ok了。盘底有很多油和酱汁，出盘的时候可以把肉在酱汁里滚一下。
