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主料
辅料
具体步骤
1. 土豆洗净去皮切条,条不要太粗。
2. 切好后冲掉淀粉,盐水泡十分钟。
3. 捞出放入开水中煮十分钟。
4. 捞出来晾一晾,让土豆表面无水分。
5. 土豆条放入热油锅,小火慢炸三四分钟即可。
6. 盛出控油,挤好番茄酱开吃。
烹饪技巧
1.网上很多方法都说速冻一段时间,做了两次,发现炸出来很软,这步我去掉了。2.用的油不用太多,平时炒菜的量多一点点就可以。
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