酸辣螃蟹汤怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

石蟳 ：2只
小蕃茄 ：数颗
姜片 ：10公克
九层塔 ：少许
泰式酸辣汤罐头 ：1罐
水 ：2碗
20度米酒 ：1小匙
白胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将2只石蟳的上盖拔开，清楚嘴部气泡口?的部份、身体部份，再将蟹鳃用剪刀除掉；小蕃茄切对半备用。

2. 取一汤锅，加入水、浓缩泰式酸辣汤，将水煮滚。

3. 将作法1的螃蟹、小蕃茄、姜片、20度米酒、白胡椒粉放入作法3的汤锅中搅拌混合，以中火煮10分钟至螃蟹熟。

4. 将作法3的螃蟹取出放入容器，撒上九层塔即成。