家庭版苦瓜炒牛肉怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：100
苦瓜 ：400

辅料

糖 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.苦瓜洗净，去头尾，去囊

3.苦瓜切片

4.加盐，混匀，逼出里面的水分

5.牛肉切片加盐，糖以及生粉等，腌制10分钟

6.大火把油烧热，放入苦瓜，翻炒

7.苦瓜翻炒几遍后，加入牛肉，继续翻炒3分钟，即可

烹饪技巧

苦瓜要加盐，混匀，逼出里面的水分，减轻苦味