手工抹茶花生牛轧糖是牛轧糖的一种,因其添加了清新爽口且伴有苦味的抹茶而受到大家的欢迎。抹茶的茶味浓浓,微微的苦配合香甜的牛轧糖刚好。循着那一抹绿意,一股清新而嚼劲十足的个感觉喷涌而来,使整颗糖尝起来清新美味唇齿留香。
主料
棉花糖 :180黄油 :40
花生 :160
奶粉 :100
辅料
抹茶粉 :10具体步骤
1.准备好所有的材料(奶粉忘记拍了)
2.40g黄油放进不粘锅里融化
3.倒入180g棉花糖,用小火融化
4.把10g抹茶粉和奶粉100g混合(也可以不混合)
5.把混合好的粉,倒入棉花糖中,搅拌均匀。
6.还是用小火继续翻炒
7.翻炒好后,倒入160g抄熟花生米,继续翻炒,要让花生米黏住牛轧糖
8.把混合好的牛轧糖倒入磨具中
9.铺上油纸,用擀面杖擀军训
10.撕掉油纸(还可以持续利用)把糖放一边放凉
11.放凉以后就可以动刀切了,包上自己喜欢的包装纸还可以送给小伙伴哟!如果喜欢请关注我哟
1、黄油融化以后一定要用小火哟,不然会糊掉了。