南乳葱油饼对于大家来说肯定都不陌生，很有记忆的味道，小的时候每天早上妈妈都会做葱油饼，再配上豆浆，好吃又美味，现在都没怎么做了，但我还是记得到它的味道，南乳葱油饼葱香十足，一口下去回味无穷，制作也很简单，关键是营养又美味。
主料
水 ：110面粉 ：200
鸡蛋 ：15
辅料
盐 ：2香油 ：适量
植物油 ：适量
小葱 ：适量
泡打粉 ：1/2小勺（2.5ml）
南乳汁 ：适量
具体步骤
1.将面粉，鸡蛋，泡打粉，水，盐称量后混合均匀
2.和成光滑面团，盖保鲜膜或湿布醒发30分钟，这个时候把小葱整理一下，切成葱花。
3.将面团擀成薄薄的长方形
4.抹上一层香油，再抹上一层南乳汁
5.撒上葱花
6.把面饼从一端慢慢卷起来，用刀分成等量8份，我边上擀的薄了，所以没有等分，大家酌情处理
7.把切好的卷竖起来，压扁，稍微擀一下
8.煎锅里放油，中小火，煎至双面微黄。有电饼档的话直接用电饼档更方便。趁热尺更好吃噢～
1、配方中鸡蛋可以省略，南乳汁不加的话可以把盐加到4g，这样就是原味葱油饼了。南乳汁换成其他喜欢酱也可以哦～泡打粉了增加松软度，没有的话可以不加。
