色泽诱人的红烧带鱼怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

带鱼 ：1条

辅料

生粉 ：适量
葱 ：几根
油 ：适量
盐 ：适量
番茄酱 ：适量

具体步骤

1.带鱼去掉内脏，切段，洗净，沥干水分备用

2.倒稍多油，油锅烧热，下带鱼煎炸

3.中间稍微翻翻。煎至两面金黄，捞起控油

4.蒜头拍碎，姜切小粒，葱头切段备用

5.留少许油热锅，下步骤4爆香

6.然后倒少许清水煮开，再下适量番茄酱炒匀后，倒入带鱼翻炒均匀

7.最后淋上淀粉水勾芡

8.最后撒上葱末

9.装盘！

烹饪技巧

带鱼买回来洗净后用少许盐腌制片刻让其入味煎到两面金黄吃起来口感较好