上汤空心菜,味道鲜美,清淡且有营养,空心菜有解暑,抗癌,美容养颜的作用,且有高血压的患者也可食用,它里面还含有叶绿素,这种叶绿素对我们的牙齿有洁白的作用,对一些口腔有异味,身体有汗味的人群有帮助作用。
主料
空心菜 :400g辅料
油 :适量盐 :适量
蒜头 :适量
高汤 :200ml
具体步骤
1.空心菜洗净。
2.空心菜摘去老根部分,切成段。
3.蒜切片。
4.热油爆香蒜片。
5.倒一碗高汤煮沸。
6.放空心菜翻炒。
7.快出锅时撒点盐调味。
8.很不错的一道素菜哦!
如果没有高汤可用其他清汤代替如香菇汤,也不错!