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贝果的知识精选
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好吃的贝果怎么做简单又美味
03-28
准备时间:35分钟    烹饪时间:30分钟身为一个面包控,常常会主动去寻找许许多多有特色又好吃的面包,那天偶然看到了贝果的名字,出于好奇就去尝尝看了,然后发现真的很好吃,而且还超级具有饱腹感...
儿童甜品淡奶贝果怎么做简单又美味
08-31
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟淡奶贝果是一道美味的甜品,也就是俗称的甜甜圈,松松软润,外皮酥脆,里面松软,入口即化,有淡淡的奶油味,蔓延出来,香味扑鼻,是很多喜欢甜食的人的最爱,也是非常适...
黑芝麻贝果三明治怎么做 黑芝麻贝果三明治的做法
01-11
“谁说美食与好身材不可兼得,低糖无油的黑芝麻贝果,绝对是低糖爱好者的心头好,搭配健康的胡萝卜土豆泥,美味瞬间升级,是一款越嚼越香的面包,吃过一次你就会爱上这种朴素的口感。贝果,在美国是最常见的一种面包,面包店不可缺少...
芝麻贝果怎么做 芝麻贝果的做法
02-24
“贝果是一种口感扎实,很有嚼头的面包,制作相对容易,不需要长时间的发面,个人感觉和咱的半发面饼子类似,内行手下留情啊。”食材明细主料普通面粉(200克)辅料水(100克)酵母(3克)玉米油(10克)芝麻(适量)配料白糖(20克)盐(2克)甜味(口味)烤(工...
家常巧克力贝果怎么做简单又美味
02-03
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.高筋面粉:500g红糖:30g盐:8g可可粉:20g水:300cc新鲜酵母:10gB.水:1000cc砂糖:40g辅料具体步骤1.将高筋面粉、红糖、盐、可可粉,倒入大钢盆中,再分批倒入300cc...
自己做的贝果怎么做简单又美味
11-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:250酵母:2细砂糖:13盐:5水:140辅料黄油:5具体步骤1.后油法将面团揉至扩展阶段。2.盖保鲜膜于28-30度的地方发酵30分钟。3.取出排气分割成5等份...
蔬果汁贝果怎么做 蔬果汁贝果的做法
01-02
“这是我30款贝果计划中的第三款,这款贝果应该算健康版本,一是无油,二是用的时蔬汁,三呢糖量又减少了一点,整款口感饱腹感更强了。早上我用牛奶配个半个,就妥妥的感觉够了。这也是朋友们讲这贝果是减肥爱好者超迷的一款面食...
贝果Bagel怎么做简单又美味
12-24
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:250辅料糖:20盐(:ml小匙)酵母:1小匙水(原料选用瑶妈妈的原味贝果):150具体步骤1.所有材料揉到均匀光滑,基础发酵20分钟。(为了保证发酵的温度,我把它塞...
全麦贝果怎么做简单又美味
01-03
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料A:金像高粉:200g辅料B:水:L,糖50g具体步骤1.把材料A中除黄油以外的所有材料都加入面包机,揉匀至稍具延展性,加入切小块的黄油,继续揉至可拉出稍微透明的薄膜...
自制椰蓉贝果怎么做简单又美味
02-15
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A:高粉(塞北):270牛奶:200ml辅料三温糖:2大匙B:焯水用砂糖:1大匙椰蓉:30干酵母:1小匙盐:1小匙具体步骤1.将A材料全部混合,揉至面团光滑;2.一次发酵,分割成6份,中间...
家常起司贝果怎么做简单又美味
02-03
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.高筋面粉:500g细糖:15g盐:8g水:290cc新鲜酵母:10g高溶点起司:50g综合香料:8gB.水:1000cc砂糖:40g帕玛森起司粉:1辅料具体步骤1.高溶点起司切成0.5公分正方形...
枸杞贝果的做法 健康低脂的枸杞贝果 枸杞贝果怎么做
01-07
“贝果,是区别于甜甜圈的一种圆圈面包。据说是公元1683年奥地利的烘焙师将其做成像马蹬的外形,而奥地利文的马蹬就是Beugel,为圆满之意。其特征就是在烘烤之前,先用煮沸的糖水将发酵过的面团略煮过,使面团内的气体膨胀,面团...
简单版贝果 贝果
01-09
“长草很久,收了至少十来个贝果方子,有原味和加各种干果的,都快给我看糊涂了😂所以,决定,简单到极致就是最好,方便上手,也有成就感。这个配方是微博上二个大咖处看到的,参考自藤田千秋,感谢分享。台湾老师的方子也试过,材料用新...
全麦贝果怎么做 全麦贝果的做法
01-05
“贝果是唯一经水煮后再烘烤的主食面包,这特殊的做法锁住了面团水分,使得成品多了一分嚼劲与松脆。它低热量低脂肪,受到营养学家及减肥人士的青睐。也可以将烤好的贝果对半切开,涂抹上喜欢的果酱、或夹一些鸡肉蔬菜等,妥妥...
贝果的做法 我是霸占你餐桌的“小情人”——贝果 贝果怎么做
01-13
“简单而神秘的贝果是纽约流行的面包之一,而且有着不同来历的故事。由于先煮后烘的工艺赋予其独特的韧性与风味,口感十足,面包、吐司吃多了,不妨试试这款“任”性的面包哦”食材明细主料高粉(200克)黄油(10克)辅料酵母(3克)细砂...
南瓜芝心贝果怎么做简单又美味
12-31
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:150低筋面粉:100南瓜泥:80奶油奶酪:80辅料糖:10盐:4水:60酵母:5黄油:5具体步骤1.将高筋面粉150克低筋面粉100克南瓜泥80克糖10克盐4克水60克酵母2.5...
家常蓝莓贝果怎么做简单又美味
02-03
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.高筋面粉:500g细糖:15g盐:8g水:250cc蓝莓果酱:50g新鲜酵母:12gB.水:1000cc砂糖:40g辅料具体步骤1.将高筋面粉、细糖、盐,倒入大钢盆中,再倒入250cc的水和蓝莓...
贝果圈怎么做简单又美味
02-02
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:500公克细砂糖:20公克盐:2小匙干酵母:5公克水:380公克辅料具体步骤1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内),盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。2....
香香的椰蓉贝果怎么做简单又美味
02-17
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将A材料全部混合,揉至面团光滑;2.一次发酵,分割成6份,中间松弛15分钟;3.取出一个,排气,擀圆,1/4对折法,整成圆柱体;4.搓长,把一个头擀开,将另一个...
蔓越莓贝果的做法 嚼着吃的蔓越莓贝果 蔓越莓贝果怎么做
02-26
“第一次看到它我以为它是甜甜圈后来才知道原来它的真名叫“贝果”并且做法和口感都与甜甜圈有着天壤之别它不需要经过基础发酵这省去了长时间的等待对于急性子的烘焙友来说是一大福音后来查阅了相关资料才知道原来这...
芝麻奶酪贝果怎么做简单又美味
12-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:150低筋面粉:100酵母:2盐:4芝麻:5辅料黄油:5奶酪丁:80水:1500糖:75具体步骤1.将A料放入搅拌缸,搅拌至面筋扩展阶段。2.将B料黄油加入面团,继续揉至...
蔓越莓贝果怎么做简单又美味
03-14
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高粉:120低粉:120蔓越莓干:适量辅料朗姆酒:少许水:140盐:少许糖:20酵母:2黄油:15具体步骤1.高粉120g,低粉120g,水140g,盐少许,糖20g,酵母2g,加入面包机揉匀后,加入黄...
黑麦核桃贝果怎么做 黑麦核桃贝果的做法
12-28
“用烤箱来制作瘦身、消脂早餐主食。”食材明细主料高筋面粉(200克)黑麦粉(150克)酵母(4克)海盐(2克)白砂糖(20克)辅料清水(100ml)白砂糖(煮糖水用)(50克)纸皮核桃(奶油味)(120克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黑麦核桃贝果的做法步骤...
胡萝卜贝果怎么做 胡萝卜贝果的做法
01-11
“胡萝卜小孩子都不爱吃,把它打成泥加在贝果面包里,是台湾美食家献给孩子们的礼物。我不知是否做出了这款面包的精华所在,我也希望孩子们喜欢。用传统贝果水煮手法,瞬间锁住水份,使得面包吃起来格外湿润有弹性,在配方上用胡...
鲜蚝贝果怎么做简单又美味
02-04
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洋葱贝果:5个鲜蚝:1/2斤洋葱:1/4个西洋芹:1/2支洋菇:5朵红萝卜:1小段蒜末:10公克低筋面粉:10公克奶油:10公克牛奶:100公克盐:1小匙白胡椒:1/2小匙莴苣:10片辅料具...
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