酸菜煮牛肉的知识精选

“自己琢磨出来的节日头菜，在餐桌上的效果十分惊艳，后来在网上一查还真有这样的菜，得到了理论的充实后做出的成品更加诱人！”食材明细主料牛肉（300克）蕨根粉（一小把）酸菜（100克）辅料野山椒（50克）干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料...

食材明细主料牛肉（400g）酸菜（300g）辅料小米辣（3个）生姜（4片）调料生抽（2匙）老抽（1匙）蚝油（1匙）盐（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）油（适量）料酒（2匙）鸡蛋清（1个）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜炒牛肉的做法步骤1、酸菜洗净切碎备用，生姜小米辣...

“熟制卤牛肉，不吃冷切换个吃法，酸香可口，一样好味道😄”食材明细主料酸菜丝（适量）卤牛肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）五香粉（适量）糖（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜牛肉条的做法步骤1...

食材明细主料酸菜（250克）牛蛙（660克）辅料姜片（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜煮牛蛙的做法步骤1、食材：酸菜、牛蛙（已洗净剁开）、姜片2、将酸菜拆开包装放在案板上切开，待用。3、烧锅倒油烧...

食材明细主料酸菜（160克）蛏子（335克）虾肉（50克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸菜虾肉煮蛏子的做法步骤1、食材：酸菜（已切开）、蛏子（已焯熟）、虾肉。2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3、烧锅倒油烧热，下入...

“寒冷的日子里，喝一碗热乎乎的肉汤是最好的享受……”食材明细主料牛肉（500g）西红柿（200g）豆芽（200g）豆腐皮（1张）土豆（200g）鸡蛋（1个）水（640g）香菜（适量）大蒜（适量）姜（适量）辅料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分...

食材明细主料四川泡酸菜（500克）牛肉（约300克）辅料辣椒（4只）葱（适量）蚝油（1小勺）淀粉（1勺）鸡蛋清（1个）胡椒粉（适量）八角（1瓣）姜（适量）咸香（口味）氽（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）水煮酸菜牛肉的做法步骤1、四川泡酸菜一袋。2、酸菜比较咸，加水浸泡半...

“最近的天气实在是怪异，过山车一样高低起伏不定。周六西安温度高达28.8度，紧接着就开始大风降温，再加上昨晚的小阵雨，今天天气不但阴沉，也让人觉得有些冷冰冰……这时候，就特别需要这么一碗热气腾腾、滋味十足的面条，让人从...

“滑肉片是四川的一道有名的传统菜，筷子夹上滑溜溜，吃在嘴里肉片香滑可口、美味异常，老少咸宜！肉片表面晶莹剔透犹如一片片水晶，现代一点的称谓“水晶肉片”！”食材明细主料梅花肉（300g）酸菜叶（两片）泡椒（三个）泡姜（一块）豌豆尖（适量...

“经典川菜----水煮肉片的牛肉版本，味道一样经典。”食材明细主料牛肉（250克）油菜（250克）辅料淀粉（10克）五香粉（5克）花生油（10克）干红辣椒（5克）水（500ml）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）水煮牛肉的做法步骤1、牛肉切成片。2、放入...

“面馆里的牛肉面入口虽然好吃，但吃着不放心呀，一般吃时挺鲜的，吃过后的回味就只剩下味精了。所以曾经去过一家面馆，反其道而行之，基本没放什么味精，清汤寡水食之无味但生意却不错，想来是人们吃怕了反而觉得这样吃着安全点吧...

“用酸菜做出来的水煮牛肉，酸中带辣，非常的开胃下饭。”食材明细主料牛肉（400克）酸菜（250克）郫县豆瓣酱（1匙）香辣酱（1匙）淀粉（3大匙）酱油（1匙）姜（1小块）大蒜（5粒）葱（2颗）干辣椒（15克）花椒（10克）白糖（小半勺）辣椒碎（10克）食用油（2大匙）野山椒（1个）香菜（1...

食材明细主料酸菜（500g）牛肉（一斤）粉条（一袋）辅料生菜（适量）鲜藕（1个）苦菊（适量）海螺肉（适量）冬瓜（适量）南瓜（适量）地瓜（适量）木耳（适量）豆腐泡（适量）金针菇（适量）枸杞（一把）大枣（4颗）盐（2匙）芝麻酱（适量）韭菜花酱（适量）蒜（适量）陈醋（适量）鸡精（适量）葱（半根）姜（3片...

食材明细主料酸菜（适量）牛肉（适量）生面（适量）辅料葱花（适量）调料花生油（适量）盐（适量）剁椒（适量）玉米淀粉（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸菜牛肉面的做法步骤1、牛肉洗净切薄片。2、牛肉加入适量玉米淀粉抓匀。3、加入适量...

食材明细主料牛肉（适量(腌制好)）酸菜（适量(自己腌制)）辅料蒜末（少许）小米辣（一个）葱段（适量）调料油（适量）蚝油（少许）木糖醇（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉炒酸菜的做法步骤1、准备:自己腌制的酸菜清洗干净。2、腌制好的...

食材明细主料牛肉（300g）酸菜（1棵）辅料蒜蓉（适量）辣椒（适量）调料白糖（1勺）蚝油（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜牛肉的做法步骤1、酸菜泡一会水，多洗几遍去盐味，拧干切碎备用。2、牛肉加蚝油、蒜蓉、淀粉腌制一会。3、大火...

“用酒糟腌制的酸菜，加入牛肉等食材做成的大包子，蓬松喧软，酸脆爽口，鲜香美味，深受家人的喜爱。”食材明细主料中筋面粉（500克）酵母（5克）温水（250克（根据面粉吸水性增减））牛肉（300克）酸菜（200克）辅料姜（1小块）植物油（30克）盐（1小勺）蚝油（2小勺...

“牛肋条搭配酸菜，炖煮出来就米饭，下面条都好吃。”食材明细主料牛肋条（适量）酸菜（适量）辅料老抽（2勺）生抽（1勺）姜（少许）小米辣（4个）郫县豆瓣酱（1勺）白糖（少许）葱（适量）蒜（适量）调料桂皮（一块）香叶（两张）八角（2个）小茴香（少许）酸辣（口味）炖（工艺）数小时（...

食材明细主料牛蛙（三只（去皮肉后约一斤重））扁尖笋（300克）酸菜鱼全料（一包）小泡椒（十个）小木耳（6朵）厚千张（100克）辅料辣椒酱（三调羹）浓汤宝（一个）盐（适量）料酒（适量）超辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸菜扁尖煮牛蛙的做法步骤1、扁尖洗去表...

“作为一个东北人对于川菜的了解真是不太多，搜肠刮肚的也就想起那么几道，想来想去就从俺最爱的水煮牛肉开始吧，虽然很大众，可是很经典！此菜红绿相映，香味浓郁，麻辣回香，风味独特，为川菜的代表菜之一，川人多用此菜待客，每次去川菜...

食材明细主料花菜（200克）清汤牛肉（340克）辅料咖喱块（1块）生抽（适量）竹盐（适量）咖喱（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛肉煮花菜的做法步骤1、食材：花菜（已清洗）、清汤牛肉、咖喱块2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。3、接着...

“一道【牛肉煮白菜】简单家常菜，咖喱味，非常好吃哦！！！”食材明细主料清汤牛肉（175克）白菜（150克）辅料咖喱块（1块）竹盐（适量）咖喱（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉煮白菜的做法步骤1、食材：清汤牛肉、白菜（已清洗）、咖喱块2、将已清...

“记得有次去一个东北朋友家吃过猪肉酸菜馅包子，之后就忘不了这个味道了。馅不是特别酸、是那种略有酸味还有酸菜的劲嚼的味道，吃起来停不下来，感觉用再肥的肉吃着都不腻，今天试着用牛肉配酸菜加入适量的木耳和粉条调成馅...

“牛肉粉以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。在寒冷的冬天吃上一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉真的是一种享受。”食材明细主料酸菜牛肉粉（1盒）酱牛肉（适量）鹌鹑蛋（8个）辅料上海青（1小把）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

“北方的冬天是干燥寒冷的，而南方地区则是潮湿阴冷，排汗除湿就成为南方地区冬季养生的一项重要工作。早在古代，勤劳聪明的老祖先们就根据自己居住地的不同发明了各种对食物不同的烹调手法保存手法，这其中，最让我觉得惊奇的...