凉瓜的知识精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛肉片加入腌料拌匀静置30分钟，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙盐腌20分钟后沖水去除咸苦味；葱洗净切段；广东炒面用滚水过软捞出放凉，备用。2....

“这道菜用的食材都是非常普通的，但是加在一起却是非常好的味道，连不喜欢吃苦瓜的人都会对它竖起大拇指。这可是我的拿手好菜，我身边的家人，朋友，同事都被我这道菜所征服，太牛啦！”食材明细主料凉瓜（2个）酸菜（1棵）五花肉（适量）辅料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料苦瓜：2条紫薯：2个肉：适量青椒，红椒：1个，1个辅料盐：适量鸡精：适量酱油或生抽：适量具体步骤1.紫薯去皮，放锅蒸熟。（如没有高压锅可能时间会需要久些，可将其切小...

“大眼鸡鱼，也叫木棉鱼，学名大眼鲷鱼，在我们这里是常见的海鱼。它有着厚厚的一层鳞皮，一般都不用去掉，煎煮焖烤都非常方便，有这层皮，肉不会散掉。今天用它来煮个汤，搭配凉瓜（苦瓜），在这初秋喝，也非常适合，毕竟广东这边还是没有啥秋...

在炎热的夏季，大家常常都比较没有食欲，也经常的会喜欢喝一些饮品来代替主食。这样是非常不健康的哦。虽然夏天很炎热，但是还是有不少的凉菜非常适合夏天食用的哦。比如小编下面要介绍的蔬菜就是非常的下饭而且还非常的有...

“凉瓜是苦瓜的一个别名，属一种葫芦科瓜类。我们南方人通常把苦瓜当作一种蔬菜食用，广东人因苦瓜的名字不好听，给它起了“凉瓜”这个名字，在瓜类蔬菜中，它所含的维生素C较高，还有丰富的钾!”食材明细主料凉瓜（1条）鸡胸肉（150克...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟相信大多数人都跟我一样不是很喜欢吃苦瓜，不过很多老人，特别是像我爸妈那个年纪就都很喜欢吃苦瓜了，所以我今天做了个鸡蛋炒凉瓜，虽然苦瓜很多人都不能接...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟所谓凉瓜，就是大家常吃的苦瓜，由于有的人觉得苦字不好听，故又称之凉瓜。众所周知，苦瓜有清热解毒、养血滋肝之功效，可谓是夏日解暑良品。牛肚可补虚养胃，更...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的凉瓜黄豆炖龙骨汤虽然名字叫起来不是那么顺口，但是制作出来后味道鲜美无比，飘香四溢，吃后让人回味无穷。焦米粥制作方法简单很容易就能学会，学会做...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟凉瓜，其实就是平时市场上常见的苦瓜。实话说，个人不太喜欢这种东西，首先是它长得有点丑，密集恐惧症的克星，而且不喜欢那种带着青草味的苦。但是毕竟是健康食...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料精盐：适量料酒：适量胡椒粉：适量酱油：适量豆豉酱：适量白糖：适量淀粉：适量高汤：适量香油：适量鸡精：适量食用油：适量蒜泥：适量姜末：适量具体步骤1.将苦瓜洗净切去...

食材明细主料凉瓜（一根）鸡蛋（2个）辅料蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉瓜炒蛋的做法步骤1、凉瓜切片。2、蒜切片。3、锅里烧开水，加点盐，油，倒入凉瓜焯水半分钟捞起沥干水分。4、锅里热油倒入蛋液...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛏子：1斤苦瓜：1斤辅料蒜：适量盐：适量姜：适量具体步骤1.将苦瓜切薄片，蛏子洗净将肉取出。2.起油锅，爆香姜蒜，下苦瓜煸炒。3.加适量的水烧开。4.水开后加入蛏子...

食材明细主料牛柳（250g）苦瓜（一条）辅料蚝油（适量）香油（适量）淀粉（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉瓜牛柳的做法步骤1、牛肉逆纹路切好2、苦瓜切片加少许盐腌制一下3、牛肉加生抽，蚝油，香油，淀粉，抓匀腌制10分钟！（香...

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟夏天的时候是燥热，需要去去火，解解暑，这个时候绿豆和凉瓜是很好的选择，可以用绿豆做饮品，用凉瓜做菜。一道豉汁凉瓜炒牛肉，最合适不过了。可以考虑考虑让它...

“凉瓜不错，清炒或焖煮我都喜欢，饭堂中午的豆豉鲮鱼焖凉瓜销路很好，呵呵。今天拿它和金边鲳鱼一起闷，味道也很不错，两种材料的味道配合的相得益彰。”食材明细主料金边鲳鱼（一条）凉瓜（一根）辅料生抽（适量）姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）鱼...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料薏米仁：适量排骨：适量苦瓜：适量辅料八角：适量生姜：适量葱：适量盐：适量料酒：适量具体步骤1.提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右；2.水烧开后放入洗净的排骨，加入...

“凉瓜也叫苦瓜，有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效，是非常适合夏季食用的蔬菜。但是很多人怕苦并不喜欢吃，比如我家的小丫头，做好的苦瓜不论是炒，拌，还是烩统统不喜欢，唯独这个汤是她的大爱，加了苦瓜的排骨汤，味道鲜美，清爽...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料凉瓜：1个牛肉：120辅料油：适量盐：适量蚝油：1匙鸡精：适量豆豉：适量大蒜：适量胡椒粉：适量姜：适量具体步骤1.牛肉加入适量盐鸡精胡椒粉蚝油腌制10分钟入味。2....

“这道菜是本人自创菜，用菌种陪上苦瓜从感官上一清二白，营养搭配合理，是夏季餐桌上的素菜佳品，也是本店畅销菜”食材明细主料竹荪（12根）苦瓜（250克）辅料清汤（50克）色拉油（50克）葱花（5克）枸杞仔（3-6粒）配料盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）原味（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料凉瓜：500小排骨：600豉：100新鲜黄豆：200辅料蜜枣：2粒蒜头：2粒具体步骤1.排骨飞水再清洗,洗净所有材料,蒜头拍扁,苦瓜开边去瓤切大块2.瓦煲放半煲水,水滚后放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料苦瓜：750g盐：41g白砂糖：1g酱油：5g料酒：15g芡粉：20g荸荠粉：20g香油：1g大葱：5g大蒜（白皮）：3g姜：3g花生油：125g豆豉：10g辅料具体步骤1.将牛肉腌好；2.凉瓜（苦瓜）切去头尾，开...

“凉瓜烧排骨吃多了，换个口味行不？！我今天就将凉瓜和鸡翅和着一起煮了。反正他俩一起煮不排斥就ok啦。不好意思，在我思想里，食物不相克就行了。新鲜菜式，不都是创新出来的么？@@@@@@这道菜用糖的量我重了一点，改了一下凉瓜的苦...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鲍鱼：6-8只猪展肉：4两凉瓜：半条辅料瑶柱：4-6颗盐：少许具体步骤1.把洗干净的鲍鱼连壳带肉一块放入炖盅，同时把洗干净的猪展肉，苦瓜切块状，几粒瑶柱一起放...

“材料：凉瓜一条，瘦肉100克左右，蒜头5粒，油盐，生抽，生粉适量”食材明细主料凉瓜（350g）辅料瘦肉（100g）蒜头（5粒）配料生抽（适量）生粉（适量）糖（适量）油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉瓜炒肉片的做法步骤1、凉瓜一条，瘦肉100...