毛笋的知识精选

“春天了，笋们冒出尖尖角了，毛笋潮闽清的糟菜，又酸又鲜又开胃。还有丝丝的辣。”食材明细主料毛笋（1颗）糟菜（1包）辅料盐（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糟菜炒毛笋的做法步骤1、把笋去壳，切去头部比较老的部位，清洗干净，...

食材明细主料毛笋（1个）猪肉末（200g）调料小葱（适量）生姜（少许）盐（少许）生抽（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛笋酿肉的做法步骤1、毛笋一个。2、把笋处理干净，放清水煮一下。3、肉末放以上的佐料调匀。4、调好的肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟雪菜煮毛笋头是挺好吃的一道菜肴哦，这道菜肴不仅从外面看起来很诱人，而且吃下去，味道更诱人呢。喜欢吃毛笋头的口感呢，有木有和我一样的娃儿呢。而且雪菜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料毛笋：1个瘦肉：250辅料尖椒：2个料酒：适量盐：适量糖：适量酱油：适量具体步骤1.毛笋去皮洗净切开2.毛笋切片3.瘦肉洗净切片4.瘦肉中倒入料酒，盐，糖，姜末，淀粉拌匀。5...

“毛笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B族、维生素C等，特别需要提到的是，毛笋里面的蛋白质不仅质量优，而且还含有人体所需要的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等必需的氨基酸，所以其对人体健康是非...

我们平时经常都会用笋来当一道美食，来增添不一样的可口大餐。但是人们可能不知道笋也会种类繁多，所以在觅食之前要先看清楚，都是什么笋，分别应该如何食用，以免让自己的健康系统受到损害。那么，以下就简单介绍一下，春笋跟毛笋...

“上海人喜欢吃笋不是一般的喜欢，基本一年四季都有鲜的笋卖，只是现在比较贵，老耿春节的时候买了一点瞎贵要二十多一斤，我心疼了几天，一直唠叨着，老耿就憨憨的说为了小耿，我无语了。不过再等一段时间鲜竹笋就要大批量的上市，那...

“采茶季到了，父母都忙的不得了，干着急帮不上忙，小时候学校里都会安排一周时间勤工俭学采茶，那是最快乐的日子了。茶山上常常能采到蕨菜，毛笋，水竹笋，什笋，带回家就是一碗好菜。这次回家，有满载而归了，晚上赶紧炖上，全家都爱吃。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟红烧毛笋头用到了毛笋，毛笋含有丰富的纤维素供人体所需，而且可以帮助人们的肠胃的蠕动，有助于人们消化吸收呢，还在等什么呢，快来尝尝美味的红烧毛笋头吧，这...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先将毛笋皮拨掉,一层一层我的浪费太大估计只能剩一半.拨好后切成片不要太薄,新鲜笋特别嫩,太薄容易碎.在放有盐的开水锅中煮上几分钟,...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:15分钟吃毛笋皮一定要削干净，这款鲜美无敌营养美味的红烧毛笋头不仅口味独特，营养十足，味道鲜美，而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦，手残党也...

“我有幸能尝到汉中的毛笋，得感谢朋友，这么远还惦记着我们，让我们尝到她家乡的美味。听友人讲:在汉中当地，农民从竹林里掰下毛笋，用开水焯毛笋，用凉水凉透，再一把把的捆好毛笋，泡在水中保鲜，带到集市上售卖，如果想尝鲜，必须得一...

食材明细主料咸肉（适量）毛笋（适量）辅料料酒（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸肉毛笋汤的做法步骤1、先用盐开水煮开出水一下，这样就不会吃的很刮肚子了。2、为了加快速度选了高压锅了20分钟左右。汤白毛笋鲜嫩。3、...

食材明细主料毛笋（940克）花生米（105克）调料黄冰糖（适量）老抽（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花生米烧毛笋的做法步骤1、食材：毛笋、花生米（已煮熟）、黄冰糖。2、将毛笋剥壳清洗清洗捞出。3、削去表皮。4、切成块。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟雪菜煮毛笋头作为一道人人皆爱的美食，所需要的食材主要为毛笋头、雪菜。毛笋头顾名思义其实就是毛笋的笋头，味道咸鲜美，口感相比起毛笋更为鲜嫩，雪菜营养...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料毛笋一只：适量咸肉半条：适量辅料葱：适量姜：适量盐：少许具体步骤1.咸肉洗净。毛笋剥壳。2.洗净的咸肉切成至少0.5cm的厚片。3.入开水锅中焯水后捞出。4.锅...

“毛笋，杭州人的餐桌上吃的比较少，因为在杭州买的毛笋有涩味，所以毛笋的名声也就远远不及春笋了！但在我们老家，那毛笋在现在这个季节绝对是唱主角的。菜场里满地卖的最多的就是毛笋了。那里的毛笋新鲜，清香，还丝毫没有涩味。...

我们在生活当中会吃到各种各样的笋，这些笋都是处理好可以直接食用的，像酸辣笋就是其中的一种，但是你知道酸辣笋是由那种类型的笋做成的吗?其实笋可以分为很多类型的，有毛笋，冬笋等等一大类型的笋，有人就会问毛笋和冬笋不是...

二十分钟左右。毛笋除了蒸熟来吃，其实还有很多做法，例如毛笋炖红烧肉，咸肉炖毛笋等等。毛笋其实是竹子幼年时期还没有完全出土的时候，当它刚刚出土的时候是可以吃的一旦毛笋木质化了就不能吃了。在切毛笋的时候顺着毛笋的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料毛笋头：300猪肉片：150辅料黑木耳：适量生粉：适量油：适量盐：适量蒜片：适量鸡精：适量料酒：适量姜片：适量具体步骤1.准备食材2.猪腿肉洗净后切片后放入碗中，加入...

将毛笋洗净剥好切片，放在容器里面备用，将适量黄酒倒入容器中，进行搅拌使得黄酒和笋片进行充分的接触，搅拌完之后放置5分钟，就可以用漏勺把笋片过滤出来，将黄酒倒掉就好，因为浸泡的时候笋的麻味都在酒里面了，这样就可以很好的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料腊骨：400毛笋：500辅料姜片：适量料酒：适量葱花：适量具体步骤1.准备姜和葱花2.腊骨用温水洗净，毛笋去壳去老根3.把毛笋切厚实一点的片4.腊骨冷水下锅焯水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟红烧毛笋头是一道制作十分简单的家常菜肴，而且美味极了，主要用到的食材是毛笋头，毛笋头含有丰富的维生素以及纤维素可以促进人们的肠胃的蠕动，有助于人们...

“【雪菜煮毛笋头】地地道道的宁波菜，烹饪时不放油，味道清口、好吃哦。。。”食材明细主料毛笋头（845克）雪菜（260克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜煮毛笋头的做法步骤1、食材：毛笋头、雪菜（已清洗...

“又收到2棵“黄泥毛笋”，用一棵拿来做“清明果”的馅料吧。”食材明细主料毛笋（1颗）瘦肉（300g）豆干（5块）雪菜（200g）辅料油（25ml）糖（5g）鸡精（2g）小葱（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛笋豆干瘦肉馅的做法步骤1、食材如...