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风干冬腊肉的家常做法的知识精选
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风干冬腊肉怎么做 风干冬腊肉的做法
02-25
食材明细主料带皮肉(5斤)辅料精盐(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)花椒粉(适量)孜然粉(适量)料酒(适量)红糖(适量)味精(适量)五香(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)风干冬腊肉的做法步骤1、带皮肉5斤。2、备好的带皮猪肉去细毛冼净待用,将带皮肉...
风干腊鱼怎么做 风干腊鱼的做法
12-26
“又到了晒腊味的好季节,趁着阳光正好,北风清劲,传承家族美食文化的时刻又开始了。”食材明细主料青鱼(2000g)辅料干辣椒(适量)调料盐(60g)酱油(适量)高度白酒(适量)十三香(1勺)微辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)风干腊鱼的做法步骤1、...
腊肉是风干还是晒干
02-20
晒干。在制作腊肉之前,肉要用食用盐腌制,腌制过的腊肉再放入柴火上熏制7~10天即可,熏制过的腊肉色泽金黄,闻着也比较的香。熏好后的腊肉在保存的时候可以清洗干净,晾干水分后放在阴凉干燥的地方保存或者放在冰箱里冷藏保存...
冬笋蒸腊肉怎么做 冬笋蒸腊肉的做法
01-01
“🧡方太美食大课堂👉第22道❗️冬笋蒸腊肉🍲天气变凉❄️,心心念念的冬笋🎍又上市了❗️话不多说,开动吧❗️第三道菜是冬笋蒸腊肉🍲,冬笋🎍蒸腊肉🥩也是一样的好吃〰”食材明细主料冬笋(200g)腊肉(100g)辅料生抽(20g)料酒(20g)糖(5g)咸鲜...
自制风干腊肠 风干腊肠
01-11
食材明细主料前腿肉(10斤)辅料白糖(100克)白酒(150克)生抽(80克)老抽(20克)五香粉(15克)盐(75克)鸡精(100克)姜汁(100克)肠衣(一份)咸鲜(口味)调味(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制风干腊肠的做法步骤1、前腿肉买的时候让卖肉的师傅切成灌肠用的样...
川香风味家常腊肉怎么做 川香风味家常腊肉的做法
01-13
“地道川味家常菜”食材明细主料猪后腿肉(500g)青椒(200g)辅料酱油(2勺)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)川香风味家常腊肉的做法步骤1、首先先将选好的,腊肉和配菜原材料准备完毕;然后腊肉烧皮后洗净!放锅里加水煮熟,捞起切片...
腊肉烧冬瓜怎么做 腊肉烧冬瓜的做法
12-29
食材明细主料腊肉(适量)冬瓜(适量)大蒜(适量)调料盐(2克)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肉烧冬瓜的做法步骤1、食材集合备用。2、腊肉需要提前煮几分钟捞出沥干水分。3、油锅起火烧至六成熟倒入腊肉煸炒出油。4、倒入冬...
家常风味小炒肉怎么做 家常风味小炒肉的做法
02-27
“年夜饭我做了一道辣子鸡丁,配料之一用的就是杭椒。腊月二十九准备年夜饭,因为气温在零下,虽然开着空调,可要做二十几道菜,几个炉子一起上,炒好的菜也怕凉了。因为抢着火,觉得杭椒没炒出味来。儿子提议,啥时单用杭椒炒一次给...
腊肉冬笋怎么做 腊肉冬笋的做法
03-01
食材明细主料腊肉(适量)冬笋(适量)辅料红辣椒(适量)大蒜叶子(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊肉冬笋的做法步骤1、冬笋切片,开水里过下。2、腊肉切片,锅里小火熬出点油。3、腊肉熬好油,放入过水过的冬笋片,煸炒。4、放少...
家常腊肉炒冬笋的做法怎么做简单又美味
03-31
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟想吃美味可口的家常菜吗?那就试试腊肉炒冬笋吧!腊肉炒冬笋是一道口感独特,风味别具一格的家常菜,冬笋是一种极富营养价值和药用价值的食材,口感鲜滑,清脆可...
风腊肉怎么做 风腊肉的做法
02-23
食材明细主料猪肉(1000克)辅料盐(30克)花椒(10克)五香粉(4克)白酒(15克)五香(口味)腌(工艺)数天(耗时)未知(难度)风腊肉的做法步骤1、猪肉洗净。2、大块的改刀,切长条。3、用剪刀在肉的一头穿孔,系上绳子。4、把盐抹在肉上,一定要均匀,不然...
腊肉焖冬笋怎么做 腊肉焖冬笋的做法
01-01
食材明细主料腊肉(60g)辅料葱姜蒜(适量)青红辣椒(适量)盐(适量)水(50g)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉焖冬笋的做法步骤1、60克腊肉切片。提前焯水处理好的冬笋160克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。2、炒锅放入一点点的油,...
冬笋炒腊肉怎么做 冬笋炒腊肉的做法
12-27
食材明细主料冬笋(适量)辅料腊肉(适量)蒜苗(适量)调料鸡精(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒腊肉的做法步骤1、冬笋切片焯水,腊肉切片。2、锅中煸炒腊肉,加入蒜苗。3、加入冬笋翻炒。4、加入几个辣椒,翻炒均...
腊味肉末干贝蒸冬瓜怎么做 腊味肉末干贝蒸冬瓜的做法
12-28
食材明细主料冬瓜(1块)辅料腊肠丁(适量)肉末(适量)干贝(适量)葱花(少许)调料香油(适量)生抽(适量)白糖(少许)盐(少许)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊味肉末干贝蒸冬瓜的做法步骤1、把东瓜切成块状放入盘中。2、把肉给他切成肉末。3...
腊味家常豆腐的做法 【腊味家常豆腐】——豆腐的万种风情 腊味家常豆腐怎么做
02-26
“心蓝手制私房菜【腊味家常豆腐】——渐行渐远的大学时代午后闲暇,整理杂物,找到了大学毕业的纪念册。拂去外皮上的薄尘,看着照片上那些正年少的面孔,不觉哑然一笑,十几年前的校园时光又浮现眼前……记得报到那天,入学手续...
腊肉的家常做法有哪些 怎样处理腊肉比较干净呢
03-12
腊肉是我们生活中非常熟悉的一种食材,通常制作腊肉的原材料都会选择肥瘦相间的五花肉,做出来的腊肉色泽红润,肉质鲜香,让人忍不住垂涎三尺,那么你知道做好的腊肉应该怎么处理吃起来才会比较干净呢?腊肉的家常做法又有哪些呢...
腊肉炒干豇豆的做法 家常菜------腊肉炒干豇豆 腊肉炒干豇豆怎么做
02-28
“去年夏天豇豆超便宜,所以自己晒了些干豇豆。春节老家来亲戚带了些腊肉,刚好用来炒干豇豆,味道很有家乡味。”食材明细主料干豇豆(200克)腊肉(75克)辅料香葱(两条)蒜(两瓣)配料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
风干腊香肠怎么做 风干腊香肠的做法
02-25
食材明细主料猪肉(1000克)小肠(2根)辅料精盐(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)淀粉(适量)酱油(适量)白糖(适量)五香(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)风干腊香肠的做法步骤1、带肥猪肉1000克,小肠。2、小肠用精盐...
冬笋腊肉蒸熏干怎么做 冬笋腊肉蒸熏干的做法
01-11
“这道菜用蒸的方法制作也许会更适合我家的口味,先清洗干净腊肉,在水中焯烫两次,然后再煸出腊肉里的油,在上锅蒸。这洋吃起来不会油腻。”食材明细主料腊肉(380克)熏干(2块)冬笋(100克)辅料豆豉(2汤匙)葱(10克)姜(6克)料酒(2汤匙)咸鲜(口...
家常萝卜干炒腊肉的做法 超级简单的家常萝卜干炒腊肉 家常萝卜干炒腊肉怎么做
01-07
“超级简单的家常萝卜干炒腊肉”食材明细主料湖南衡山腊肉(200克)萝卜干(50克)辅料干辣椒(适量)蒜瓣(适量)生抽(适量)食盐(适量)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常萝卜干炒腊肉的做法步骤1、萝卜干泡水,泡水有技巧,要用凉水泡,这...
家常炒腊肉怎么做 家常炒腊肉的做法
01-07
“腊肉是道家常菜,腊味十足,是道很好的下饭菜”食材明细主料猪腊肉(500克)青蒜苗(3根)青尖椒(5个)辅料大蒜子(3粒)姜(小块)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常炒腊肉的做法步骤1、腊肉,...
风干肉怎么做 风干肉的做法
01-11
食材明细主料梅肉(500)辅料黄豆酱油(60克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数天(耗时)高级(难度)风干肉的做法步骤1、先把梅肉改刀10厘米后薄片,加酱油腌制30分钟,2、把腌制好的肉用鸡勾挂起来,风干3--4天,再加小葱,姜片,上蒸车蒸20分钟,3、把蒸好的肉...
腊猪头肉的做法 腊猪头肉、咸肉、风干肉 腊猪头肉怎么做
02-28
“有喜欢猪头肉的筒子没?貌似南方不喜欢吃猪头肉,北方比较喜欢吃。我觉得猪头肉不油腻,口感比其他部位要好吃,关键还便宜,so,用猪头肉做腊肉,经济实惠又好吃啊!!越来越有主妇样了o(╯□╰)o”食材明细主料猪头肉(9斤)辅料盐(400g)...
风干冬腊鱼怎么做 风干冬腊鱼的做法
02-25
食材明细主料鱼肉(几斤)辅料精盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)十三香(适量)红辣椒粉(适量)鸡精(适量)孜然(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)风干冬腊鱼的做法步骤1、备好的鱼肉,在鱼肉上切上数刀,如图。2、装盆中加入所需要的调料合匀放置1-...
腊肉怎么风干
10-27
放在通风干燥处自然风干。腊肉这种食物在过年的时候都会去制作一点吃,在将腊肉腌制好之后,用钩子挂好,放在屋檐下面挂着,自然风干就可以了。但是要注意,要是下雨了,天气比较潮湿的话,就要及时将腊肉拿到室内,避免腊肉出现变质...
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