挑战的知识精选

作为陪伴中国厨师20年的专业伙伴和懂行又懂厨师的品牌，联合利华饮食策划通过一年一度的厨师节活动，旨在持续为中国厨师打破行业壁垒，帮助他们连接千万厨师兄弟，向全社会传达中国厨师的正面形象，推动餐饮行业健康发展。在20...

“营养加色彩的绝配！”食材明细面包团高筋粉（300克）鸡蛋（1个）奶粉（20克）酵母（6克）白砂糖（60克）盐（3克）黄油（40克）清水（130ML）菠萝皮糖粉（50克）低筋粉（30克）紫薯粉（20克）黄油（35克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯菠萝包的做法步骤1、制...

馄饨作为一个很受大众欢迎的街头美味，它的市场可不是一般的大，受众群体可不是一般的多，所以要是想要开店话，那么一定要开一家馄饨店，那么馄饨的品牌有这么的多，所以在选择的时候可要认真细细挑选，这样才会选出来一个更有潜力...

“白萝卜与大白菜的故事利用便宜的食材，两种白色蔬菜在一起，不用一滴油，也能做出味道不错的清淡可口的早餐。2018年，12月14日早餐”食材明细主料萝卜（半个）粉丝（一把）大白菜（适量）辅料盐（少许）胡椒粉（少许）日本原装进口生抽（少许）清淡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料带鱼：适量香菇：适量冬笋：适量葱姜蒜：适量花椒：适量大料：适量面粉：适量辅料盐：适量糖：适量料酒：适量醋：适量酱油：适量老抽：适量海鲜酱油：适量具体步骤1.带鱼去内...

“糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，也是一道冬季开胃的美食,它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受欢迎。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙...

近年来，随着互联网信息技术的快速发展，人们的生活形态和生存方式也发生了巨大的变化。人们的学习、工作、娱乐、消费已经与网络融为一体。为了顺应市场变化，面对这样的环境，红梅食品应对挑战，积极打造网络营销多渠道。2016...

“在上海生活这么多年，说长不长，说短不短，可能理解本地菜的精髓无法和当地老饕相比较，但是至少有了我自己的一些理解的东西，光说不练的活我从来不做，美食都是在实践中去检验的，至少我是一位务实的美食实践者。越来越多的朋友...

“一个面包引发的“轰动”一直以来海蒂面包都被形容为PP面包，我也是这么认为的但当我分享图片的时候，有人说像心形，也有人说性感的嘴唇我看，应该是我“技术了得”，把一个原本像极了PP的面包，做成了心形”食材明细主料高粉（26...

“第一次挑战戚风蛋糕，用错了配方，脱模也很糟糕，味道却是极好的！！”食材明细主料低筋面粉（100g）鸡蛋（5个）牛奶（40g）玉米油（40g）糖粉（70g）辅料酸奶（30g）蔓越莓干（5g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕一号的做法步骤1、先将材料...

“夏天里红烧的菜做得相对较少，但咱也不能不吃肉不是。今天给大家带来一道火爆十足，绝对够味的【尖椒爆鸡胗】无论是吃饭还是喝酒都非常之给力。”食材明细主料鸡胗（250g）尖椒（100g）辅料葱（适量）干辣椒（适量）姜（适量）配料生抽（一大...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：1条辅料干辣椒：10个姜片：7-8片大葱：半棵料酒：2大勺酱油：2大勺鸡精：1小勺糖：1小勺盐：适量干淀粉：2大勺具体步骤1.草鱼洗净，切成拇指大小的段，用料酒、1大...

鸡翅的做法有很多，红烧、烧烤、卤味，怎么做我都喜欢吃。今天咱们就来做一道变态辣味烤鸡翅，先选用两只肥厚的鸡翅，用各种调料腌制一个小时以上，时间越长越入味哦，我通常都是腌制一个晚上，因为是变态辣，所以辣椒面放的比较多，然...

食材明细主料面粉（300克）黄油（30克）温开水（适量）辅料鸡柳（适量）西红柿（适量）球生菜（适量）酸黄瓜（适量）黑胡椒粒（适量）自制千岛酱（适量）洋葱（适量）微辣（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）墨西哥鸡肉卷的做法步骤1、首先我们来和面团。将面粉加入...

“凤梨酥是台湾的特产，在咱大陆买到的我感觉不是很正宗，后来老妈去台湾旅游，带回来了所谓最正宗最好吃的凤梨酥，吃过之后才知道什么叫凤梨酥啊！只可惜这价格比咱大陆的贵了N倍！所以，就萌发了我做凤梨酥的想法，万一以后嘴馋又...

提到包子，它其实是我国一种特色的美食。包子的风味儿很多，制作方法也有很多。比如说灌汤包，小笼包。甚至韭菜盒子也算是包子的一种。我们日常所使用的包子很多都是肉馅儿的。但是有一部分处在减肥时期的朋友，可能是拒绝食...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.猪皮焯水，洗净后加水加黄酒煮到筷子可以轻易戳破，取出来切小粒后放回，再扔点姜片，小火继续煮，直到汤汁浓白，滤出来放凉结冻。也可以在煮的过...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡翅：1斤辅料盐焗鸡粉：15香油：10花生油：20具体步骤1.鸡翅洗净，用小叉子在正反两面叉上小孔，以便更好地入味2.半包盐焗鸡调料（每包盐焗鸡调料可用于两斤的鸡...

餐饮提问：开店火锅加盟面对的挑战有哪些XLS91回答：火锅锅底、地段问题、装修、...

“事先说明一下下哈，这可是俺第一次做广式月饼哦，之前，俺滴心一直还是比较忐忑的，也在犹豫着是否要动手做。。。可是不尝试怎么能知道结果呢，然后呢，俺就下定决心，排除万难，决定尝试，挑战广式月饼的经典款----广式莲蓉蛋黄月饼...

“一晃夏天已经离我们而去，春天就开始嚷嚷减肥的妹子你们减下去了吗？不要灰心，现在开始努力减肥，来年还是一条好汉！于是，小蜜蜂办公室的几位妹子一起商量：以后的午餐戒掉外卖！麦片+鸡胸肉低脂搭配吃起来！这边想好减肥措施，那头...

“我家的餐桌上是无辣不欢，尤其是老爸，简直是辣椒的忠实爱好者。今天就带来一道酸辣口味的【醋拌尖椒】，挑战下你的喉咙，不知道大家都能接受不？吃了它才叫过瘾，夏天出一身汗，爽呐”食材明细主料尖椒（150g）辅料葱（一根）配料盐（适量...

“之前做蜂窝蛋糕的时候，失败了~虽然味道还是不错~恩~（请看这里），所以，今天再次挑战了蜂窝蛋糕啦！这次，27终于成功啦！哈哈哈哈哈~~~~~”食材明细主料低筋面粉（100g）炼乳（160g）辅料鸡蛋（2个）无味植物油（120g）小苏打（5g）蜂蜜（10g）配料水（180g...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡翅中：490辅料烤肉料：35水：35橄榄油：1大匙蜂蜜：1大匙具体步骤1.鸡翅洗净沥干,鸡翅两面划几刀2.把烤肉料倒入碗中加入等量的清水搅匀再加入1大匙的橄榄油...

“金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”，经常食用能促进体内新陈代谢，增强机体正气，防病健身。”食材明细...