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一般竹笋焯水要焯多长时间
06-25
五分钟至八分钟。竹笋里面含有大量的草酸,所以不宜直接烹饪,需要放入水中焯烫后再烹饪。竹笋在烹饪之前需要放入沸水中煮五至八分钟,过凉后再用制作美食,口感会更好。竹笋的烹饪方式多样,可以焯烫后用于凉拌,可以制作竹笋炒...
金针菇焯水要多久才熟
10-22
5-10分钟。金针菇是一种菌类,里面含有许多的草酸,在焯水时可以减少草酸的含量,而且焯水可以减少金针菇的水分,从而缩短后续烹饪金针菇的时间,但也不要焯水时间过久,否则煮老了,口感则不佳。焯水熟了的金针菇可以搭配调料做成...
榨苹果汁跟水要保持多少合适呢
08-22
说到榨苹果汁想必不少的朋友们在日常生活中会经常喝到,苹果是一种维生素含量非常高的水果,常吃苹果或多喝苹果汁,不仅可以美容养颜,还能减肥瘦身,可以说好处很多了,那么,榨苹果汁跟水要保持多少合适呢?不妨我们一起去研究一下...
钵钵鸡的食材焯过水要不要过水
12-24
不要。钵钵鸡的食材焯过水之后不需要再过一遍水,以免影响口感。做钵钵鸡的时候,需要自己熬制老汤,并调配辣椒油、藤椒油、花椒油、香葱油等,然后将调配好的几种油少量多次加入老汤内,表层的油需要浮起来1cm左右,这样能够才...
蒸包子使用多少水要多长时间
10-22
10到20分钟。自己在家蒸包子需要自己烧水蒸,蒸包子要用等到水开之后才可以放包子,水量不要挨到最底层的包子就可以了,也不要太少的水,否则容易干锅。水开之后放上包子开始计时,大概20分钟包子就熟了,注意,包子蒸好之后可以再...
鱿鱼须焯水要多长时间
06-24
5分钟左右。水开后将鱿鱼须放入开水中烫煮五分钟即可,如是烫煮的时间过长会导致鱿鱼须过老,不易咀嚼,时间过短会导致其不熟。烫煮后再将鱿鱼须放入锅中翻炒几分钟后制作成菜肴,如葱爆鱿鱼须、咸菜鱿鱼须、香辣鱿鱼须、油...
蒸苹果水要不要削皮
09-30
不削。将苹果整个洗干净后直接放入蒸锅中蒸成苹果水,可以在蒸锅中放入枸杞、银耳、冰糖等各种辅料,味道更丰富。也可以将苹果皮削干净后放入蒸锅内蒸熟饮用苹果水以及食用果肉,蒸的时间久一点苹果会更加软烂。苹果除了蒸...
白萝卜焯水要放盐吗
01-18
不需要。白萝卜焯水时,将白萝卜清洗干净,切成细丝,沸水下锅焯烫即可。萝卜焯水的时间不宜过长,以免影响白萝卜的口感。焯水后的白萝卜,可以用于制作萝卜肉丸子、萝卜馅饺子、萝卜馅饼等美食。保存萝卜时,可以将萝卜直接放在...
扁豆焯水要多久
03-10
3-5分钟。焯水过的扁豆更容易烹饪熟,扁豆比较细嫩,吃起来口感非常的佳。扁豆在保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存能保存2-4天不变质坏掉,扁豆在清洗的时候要用流动水清洗,这样能把扁豆清洗的比较干净。扁豆还能...
黑米泡的水要倒掉吗
09-17
不要倒掉。黑米泡的水还可以用来继续做饭。因为黑米中含有丰富的维生素,虽然泡的过程中会有掉色现象,使水变为黑色,但水中含有较高的营养价值,还可以再次食用。黑米泡好后可以搭配枣仁,糯米等用来煮粥,还可以混合其他的食品...
蒸苹果水要蒸多久
12-11
20-30分钟。在蒸苹果水之前苹果皮可以削皮也可以不削皮,主要取决于个人的喜好问题,若是觉得苹果皮表面可能会存在果蜡等不干净的成分,可以将苹果去皮去核后再将其蒸成汤水饮用,若是可以接受带皮蒸的则不需要削皮,直接加入...
荷兰豆不焯水要炒多久
08-30
8分钟。荷兰豆炒着吃时,可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆炒腊肠、荷兰豆炒虾仁、荷兰豆炒豆腐等美食。保存荷兰豆时,可以将荷兰豆清洗干净,沸水下锅,焯水2-3分钟,捞出过凉,控干水分装入食品袋中,放在冰箱冷冻存放即可。荷兰豆...
排骨焯水要注意什么 排骨需要焯水吗
09-06
排骨是许多家庭所钟爱的食材,制作方式也多种多样,而在烹制过程中,有人认为应该焯水,有人也觉得不需要焯水,那么排骨需要焯水吗?一、排骨需要焯水吗1.排骨采用煲汤的方式烹调排骨是非常好的炖汤食材,用排骨煲出的汤醇厚鲜香,...
秋葵焯水要盖锅盖吗
11-04
不需要。秋葵焯水时盖上锅盖,会影响秋葵的颜色。焯烫秋葵时,可以将秋葵清洗干净,沸水下锅,添加少许食用盐,沸火煮一分钟左右即可。秋葵一般指咖啡黄葵,别名黄秋葵、越南芝麻、羊角豆等,分布于热带和亚热带地区,在中国种植于湖...
新鲜竹笋焯水要放盐吗
05-22
竹笋是非常好吃的一种食物,也是只有在相应的时节里面才可以吃到的时鲜货,所以一上市就受到大家的追捧。那么买回来的新鲜竹笋焯水要放盐吗?怎么做才好吃呢?今天就一起来学习了解一下。一、新鲜竹笋焯水要放盐吗其实新鲜的...
煮薏仁水要煮多久
10-31
30-60分钟。薏仁在使用之前需要先将其用清水浸泡1小时左右吸饱水分后,再放入焖锅中倒入清水焖煮即可。若是觉得薏仁水的口感单调,可以在其中加入赤小豆、红枣、枸杞、藜麦等其他的各种干货或是粗粮,提高食用价值的同时丰...
为什么螺蛳粉第一遍水要倒掉
04-22
因为螺蛳粉是很难煮的一种米线,需要煮的时间比较长,哦,米线经过长时间的水煮难免会析出一些淀粉等物质,使得水变得浑浊而又粘稠,若是直接加入调味料配菜等,汤汁的口感会不清爽,所以可以将煮螺蛳粉的第一遍水倒去后重新加入清...
毛豆米焯水要几分钟
02-27
3-5分钟。焯烫毛豆米的时间跟毛豆米的质地有关,毛豆米质地较老,需要水开后煮五分钟左右,毛豆米质地较嫩,则可以减少焯烫的时间。焯烫毛豆米的时间不宜过久,以免毛豆米煮破,影响美观和口感。毛豆米焯烫后可以制作凉拌毛豆米...
泡菜水要经常换吗
11-24
不需要。泡菜泡1个月之后就可以食用了,捞泡菜的时候不能用湿的容器,需要用干净无水的容器去捞,这样才不会使泡菜水出现变坏的情况。泡菜泡的时间长了会出现发酸的情况,主要是因为在浸泡的过程中产生了乳酸,出现变酸的情况...
香椿焯水要切吗
11-29
不用。焯水时,只需去除香椿较老的根茎和叶片,水沸后放入锅中,焯上一分钟即可捞出。焯水后的香椿过一道凉水,其口感更爽脆。香椿焯水后切成小段即可,可以用做凉拌或是清炒食用。焯水后的香椿,可以放入冰箱冷冻保存,保存时需要...
茶树菇焯水要多长时间
07-16
两分钟左右即可。在焯水之前,采摘不久的茶树菇需要用淡盐水浸泡十分钟左右,清洗干净即可,若是干茶树菇则要用清水浸泡两分钟左右并充分洗干净后,然后再经焯水处理两分钟之后控水备用,茶树菇没有经过焯水而直接炖煮,做出的含...
排骨焯水的水要倒掉吗
01-23
不论是在什么季节,我们都会去吃肉,可以用肉去炖汤,还可以去炒菜。我们最常见的就是排骨,也是会经常吃到排骨,有些人在吃排骨的时候,就会一会排骨焯水的水要倒掉吗,现在我就来解答下这个问题。一、排骨焯水的水要倒掉吗要排骨...
煮面的第一道水要倒掉吗
08-15
手工面不用,挂面要倒掉。煮手工面时热水把面放入锅中,大火煮开之后,用勺子去掉浮沫,然后加一汤勺冷水之后大火煮开,这样反复两到三次就可以了,煮出来的面有劲道。煮挂面的话,要冷水时下锅,水烧开两分钟就熟了,由于过绵中含有很...
煮挂面的水要倒掉么
01-18
要。煮挂面时,将挂面,沸水下锅,锅中水再次沸腾后,大火煮5分钟左右,捞出放在冷水中过凉即可。煮好的挂面,可以用于制作凉拌面、鸡蛋炒面、蔬菜炒面等美食。煮挂面的过程中,可以添加适量的食用盐,可以使面条的口感变得更加劲道...
竹笋焯水要焯多长时间
05-22
五到八分钟。烹饪竹笋之前,一般需要对竹笋进行焯水处理,焯水的时间在五分钟到八分钟。将竹笋进行焯水主要是为了去除掉竹笋的苦味,这样会更方便后期食材的处理。焯水结束之后,将竹笋取出并沥干水分,随后进行后续调味或者炒...
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