龙眼一直都被人们誉为水果皇后，吃起来味道非常甜美，而且水分也很充足，但是新鲜的龙眼如果保存不当的话，很容易会腐烂变质，那么龙眼要怎样保存?
一、龙眼要怎样保存
1.龙眼一般情况下放在常温下保存比较好。很多人会把买回来吃不完的龙眼放在冰箱中冷藏保存，实际上这种做法是非常错误的，因为龙眼属于一种热带水果，因此它比较耐高温而不耐低温，如果把它放在冰箱那种温度太低的地方，很有可能会加快龙眼的腐烂变质速度。我们可以把龙眼放在常温下保存，一般情况下能保存两天到三天左右的时间。建议大家最好还是在龙眼新鲜的时候就及时吃完。
2.新鲜的龙眼要用保鲜袋密封起来，或者也可以把它一个一个摘下来，放在保鲜盒中去保存。这样做可以隔绝龙眼和空气中的一些其他物质接触，使龙眼保存的时间变长。
3.新鲜的龙眼可以晒干保存，这种保存方法可以使龙眼保存的时间维持很久，并且晒干的龙眼不仅可以直接吃，我们也可以把它煮在粥里，口感也是非常不错的。
二、怎样挑选龙眼
1.外壳比较粗糙的龙眼是比较新鲜的，和很多水果挑选的方法不一样，龙眼的外表皮如果比较粗糙并且暗淡无光，说明这样的龙眼是品质比较好的。
2.可以闻一下龙眼的味道，如果闻起来味道比较清新，那么说明这样的龙眼是非常新鲜，并且吃起来口感也是非常不错的。如果闻起来有臭鸡蛋的味道，说明这样的龙眼已经非常不新鲜了，大家在购买的时候，一定要避开这种的龙眼。
上文中被大家介绍了龙眼应该怎样保存，如果大家比较喜欢把龙眼放在冰箱的冷藏室或者冷冻室去保存的话，那么之后一定要改过来这个习惯，因为龙眼在冰箱中保存不了很长的时间。另外就是怎样挑选龙眼也是一门技术活，大家要多学习。
