羊肉粉是贵州省的一类著名民间小吃，至今已有三百余年的历史，可谓是大部分贵州人早午餐的不二之选。其中，比较出名的羊肉粉就有水城羊肉粉、遵义羊肉粉、兴义羊肉粉、金沙羊肉粉、沙土羊肉粉、黔西羊肉粉等。
据记载，从秦代开始中国南方已经采用大米制作出条状米粉，当时称为胡饭。而羊肉天生有一种独特的香味，早前的南方人还不太习惯，不以羊肉作佐料。后来人们渐渐尝试以羊肉作佐料，羊肉粉应运而生。
羊肉粉的制作主要原料包括羊肉片、米粉、花椒粉、香葱、芫荽、秘制酱料、蒜苗、香菜、泡菜、腌菜等。而每一家羊肉粉店都有自己的独家秘制酱料，并不对外公开，这也是贵州羊肉粉的一大特色。
羊肉粉的吃法多种多样，顾客可以选择加或者不加羊肉，同时还可以加羊杂、腰子等到羊肉粉中去。新鲜的羊肉片，加上口感极好的米粉，配上鲜美的羊肉汤，再来点调料、辣椒油等。保证让你吃得停不下来。
羊肉粉味道鲜美，令人难以忘怀，米粉入口即化，老少皆宜，羊肉肥瘦也相当适中，可谓油而不腻。在满足了我们味觉的同时，羊肉粉也能对我们的身体起到保健的作用，真的可以说是两全其美。
正如我们所知道的，羊肉的好处诸多。一方面，羊肉能够益气补虚，温中暖下，有效治疗腹痛、腰膝酸软、产后虚冷、寒疝等，而且能够开胃肥健、利肺助气、养胆明目、豁痰止咳，强脾健胃。
另一方面，羊肉能够温经补血，治产后血虚乳少、虚弱自汗。同时也有温肾、补益肾虚。因此，既美味又健康营养的羊肉粉，在贵州这种高寒的地区当然备受大家的欢迎了。
怎样选择一家靠谱的品牌羊肉粉店加盟成了很多想发展羊肉粉人士的难题，1，鉴别一家羊肉粉是否靠谱，可以先了解这家店的开店时间有多久了·2，这家店的生意情况怎么样?还有就是发展的怎么样，有几间分店。3，到店里品尝味道最直接有效的办法，自己才是最好的评判师、选对一家成功的羊肉粉店加盟学习对自己能否顺利发展有着必然的因素
