说到火锅现在真的是人人都爱的火爆程度，火锅已不再仅仅是四川重庆人的最爱了，而是全国人们的最爱，火锅不仅是中国的一大美食，更是一种文化，凝聚着一种浓郁的川渝文化，一方水土养一方人，也造就一方美食和文化，火锅文化源远流长，保留了传统的精髓精华之外，也在随着社会的发展人们的进步，思想饮食习惯的变化在变化，让火锅变得更加完美无懈可击。火锅是一种会吃上瘾的美食，几天不吃会很想念的美食，所以现在做自助火锅加盟店的是明智的！
一、小自助火锅加盟店的项目详情是怎样的
自助小火锅是相对于普通的火锅而言以小锅取代大锅的饮食方式，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。 早流行于日本，后传入台湾，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。一般用于工作日休息。
自助小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己 爱吃的锅底，卫生方便。 早流行于日本，后传入台湾，现在在中国内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。
自助小火锅优雅的就餐环境，小火锅以吧台式的流线桌面，可旋转的时尚座椅，时尚酒吧式的现代布局，营造一种清新，时尚，典雅的潮流气息。火锅完全没有了传统火锅店的浑浊噪杂，油污脏乱，小火锅多了几分洁净时尚，宁静淡雅，使火锅店面貌焕然一新，让顾客在时尚，轻松的环境中惬意享受美食。
小火锅更大的特点就是单人单锅，一人一口小锅，可以单点菜品也可以点套餐，从点餐到上桌，总共不需5分钟。整个就餐时间不超过半个小时，完全符合快节奏生活的时间要求。
小自助火锅加盟店这两年非常火爆，加盟商越来越多，为什么？因为是个好商机呗，生意做的不错呗，谁也不愿做赔本的买卖，火锅行业已经发展到一个非常成熟的市场了，竞争也非常的激烈，但对于小型的自助式的火锅是一种新颖的吃法，一人一锅旋转式吧台，方便快捷又好吃，吃火锅必须要有几个人一起才吃的起劲儿，小自助火锅不用，一个人就可以吃到美味的火锅，享受刺激的感觉，时尚的装修风格，个性的吧台设计，引领潮流让顾客享受轻松愉快的用餐环境！
