现在串串加盟店都学会了如何随着市场的动向而发展，不同品牌有各自的发展诀窍，比如有的品牌会在食材选择及料理配方是根据店面所在地的环境气候以及当地人的饮食偏好调制出新的口感与味道出来；有的品牌则主要是注重店面装修布局以及经营环境，通过对店面精密的装饰以及卫生环境的严格要求，符合大众消费者的审美观，从而从外表上吸引消费者进店品尝美食，通过创新的现代饮食观念来引领年轻消费群。
一、开一家串串加盟店有什么东西需要我们注意
问题一、品牌授权
因为所谓串串香加盟，就是总部将品牌授权给串串香加盟店使用，换句话说，总部必须要先拥有这个品牌，才能授权给串串香加盟店。也就是说，总部必须先取得国家专业部门所颁发的证件才行。
问题二、加盟费用
一般而言，总部会向串串香加盟者收取三种费用，分别是串串香加盟金、权利金及保证金。所谓的串串香加盟金，指的是总部在开店前帮串串香加盟者做整体的开店规划，及教育训练所收取的费用。
而权利金指的是串串香加盟店使用总部的商标，以及享用商誉所需支付的费用。至于保证金，则是总部为确保串串香加盟者会确实履行合约，并准时支付货款等所收取的费用。
问题三、供货价格
一般的串串香加盟合约中，总部都会要求串串香加盟者一定要向总部进货，不得私下进货。这点往往是总部与串串香加盟店纷争多的一环。
因为串串香加盟店经常认为总部的供货价格偏高，于是纷纷自行向外采购。但是总部基于连锁体系品质的一致性，不得不要求串串香加盟店必须统一向总部采购，于是争端便产生了。
较为合理的方式是串串香加盟者在签立合约时，即应事先要求总部供货的价格不得高于市场行情，或是高出市场行情百分之多少是可以接受的，以免事后双方为了价格问题争执不休。
问题四、区域保护
通常串串香加盟总部为确保串串香加盟店的营运利益，都会设有商圈保障，也就是在某个商圈之内不再开设第二家分店。因此，串串香加盟者对保障商圈的范围有多大，必须十分清楚。其实，总部若是开在保障商圈以外的地方，串串香加盟店并没有抗议的权利。
但值得一提的是，某些连锁体系因为串串香加盟店增多或已达饱和状态时，在商圈的保障下，已很难再开新的串串香加盟店，于是便取巧发展第二品牌。
问题五、保密协议
所谓保密协议，就是品牌总部为保护自己的经营技术及智慧财产，不因开放串串香加盟而外流，要求串串香加盟者在合约存续期间，或结束后一定时间内，不得从事与原串串香加盟店相同行业，或者不得将品牌的技术和核心知识外泄他人。这也是知识产权的一种保护，这种协议是无可厚非的。
我们都知道加盟投资是一件比较重大、不能轻视的事情，它关系到一个人的其后发展方向以及前途所以上文针对这一点提出了开一家串串加盟店有什么东西需要我们注意的观点。其实不管是投资经验缺乏还是经验丰富充足的加盟商，想要加盟要开一家新店前期的准备工作很繁琐、很复杂，但是也不能够因为它的复杂而失去耐心、随意对待，因为这直接影响了店铺是否能够顺利开店，上文论述了许多来帮助解决问题。
