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火锅店每个月原材料得多少钱

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随着社会日新月异的发展着,很多朋友迫于生活,经济各方面的压力,开始走上了创业的道路,在目前的互联网时代,很多实体店都受到了网络冲击,作为饮食业来说,相对来说基本不受冲击,这也受到了很多朋友的青睐,成为考虑的首选,那么火锅作为饮食业中具有特色性的一种饮食模式,也是被很多人考虑的,那么作为开一家自己的火锅店来说,最重要的就是考虑盈利的问题,首先盈利就和营业额有关,还有就是成本,那么我们来看看火锅店每个月原材料得多少钱。

火锅店每个月原材料得多少钱

一、火锅店每个月原材料得多少钱

1.基础材料

是指炒火锅底料应用的原材料,如辣椒、花椒、香料、色拉油、牛油等。

将这些原材料按比例投放炒制,当原材料价格较低时,约在5.20元至5.80元每斤左右,当原材料价格较高时,约在6元至7.5元每斤左右。

如在2006年11月份后,辣椒、花椒、色拉油等农副产品上涨1~5倍时,每斤底料的净材料价格已接近8元。

2.水电气成本

根据实际测定,每炒制一斤火锅底料应投入水、电、气成约为0.3元~0.5元左右。

3.人工成本

以一个火锅店的炒料师傅每月工资5000元算,每月炒1000斤料,每斤人工成本为1.5元,炒500斤料,则每斤人工成本3元,以此类推。

火锅店每个月的成本大致固定,一般在4万元左右,每月的营业收入在12万元,那么火锅店每月的净利润在8万元左右,而这只是我们的保守估计,店面大小不同,客流量不一样净利润也会有所差别。

火锅店每个月原材料得多少钱 第2张

二、火锅发展的前景怎么样?

火锅一直以来都是人们非常喜爱的美食,从古延传到现在,不但没有被遗落,反而越来越受到人们的关注和喜爱。现在火锅已经走向了全世界,这也就表明全世界的人们都接受并认可了火锅,在未来的时间里,火锅的市场需求还会不断地增加,这也就象征着火锅的市场前景还非常的广阔遥远!

火锅店每个月原材料得多少钱 第3张

相信大家看了以上的内容,对于火锅店每个月原材料得多少钱有了一定的认识和了解,朋友们也可以结合内容所述的,来结合自己的实际情况,以及经济情况,来做出下一步的计划和打算。成本首先就包括直接的材料成本,作为火锅店来说,底料所需要的材料,食材的需要,是一定要有一个初步的计算的,水电气成本也是不容小觑的,特别是夏天和冬天,还需要涉及空调风扇等取暖或降温设备,还有大的一点就是人工方面的开支了,这些都是要做到心里有数的。