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浙菜的约口味特点是什么

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酸甜、原汁原味。浙菜一般指浙江菜,是八大菜系之一,制作的食材和烹饪手法多样。做菜的菜品丰富,包括东坡肉、荷叶粉蒸肉、东坡茄子、油焖笋、杭州卤鸭等,东坡肉也叫做滚肉、红烧肉,制作的主要材料为猪肉,辅料包括酱油等,成品后色泽红亮,口感肥而不腻。

浙菜的约口味特点是什么
浙菜的约口味特点是什么 第2张
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