姜米茶用什么米

大米。江米茶是由生姜、大米制作而成，将生姜清洗干净，去掉表皮，切成生姜丝，放入锅中小火慢炒，添加适量的大米，炒黄后关火即可。翻炒生姜和大米时，需要全程保持小火，并用铲子不停翻炒。炒好的姜米茶，需要装入干爽洁净的罐子中，密封后，放在阴凉通风处存放即可。