怎么快速催熟水果

利用植物激素乙烯催熟。通常成熟的苹果和香蕉都会产生大量的乙烯，可以把已成熟透的苹果或香蕉以及要催熟的水果放在同一个袋子中，把袋口封好，一般一两天就可以催熟了；也可以利用大米营造密封环境，把水果散发出来的乙烯和热量锁住，也可以加快水果成熟。