初一吃。年糕是由糯米加工制作而成的，制作方法有两种，一种是把糯米打成粉直接蒸，另一种是把蒸熟的糯米敲打成糕。年糕有年年高的意思，在一年的开头食用是为了讨个吉利，表达对新的一年节节高升、拥有好的运气、财源滚滚的向往与期盼。
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年糕初一吃还是除夕吃
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