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工商执照、卫生许可证。首先,卖手工水果茶需要开一个店铺来经营,那么就需要到所在地乡镇县区的工商所办理工商执照。餐饮类企业卫生许可证必不可少,到所在地乡镇县区的卫生监督所即可办理。手工水果茶毕竟是要入嘴的东西,所以卫生方面还是要求严格的。
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