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黄鹌菜的口味特点是什么

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味苦。黄鹌菜是一年生或二年生草本,生长于山坡、路边或是荒野等地。黄鹌菜在中国分布广泛,例如安徽、江苏、福建、广东、云南等地,花果期为4-10月,是经济型的植物。烹饪黄鹌菜时,可以将黄鹌菜清洗后,放入开水中,添加少许食用盐,煮开后放入凉水中过凉,挤干水分添加芝麻油等凉拌即可。

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黄鹌菜的口味特点是什么 第2张
黄鹌菜的口味特点是什么 第3张
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