双皮奶要在锅里蒸多长时间

10-15分钟。双皮奶是由奶制品和蛋白质等成分组成，相对而言是比较容易熟的，所以并不需要等待太长时间，只需10-15分钟便可。制作双皮奶时还需要注意，一次不要制作太多，不然即会影响双皮奶口味，也会出现蒸不透的现象，平白浪费食材。